アレルギーっ子の生活、こんなことに気を付けています！#アレルギーフリー生活

甘じょっぱさがヤミツキ！神戸・観音屋「デンマークチーズケーキ」

2020年1月27日2020年1月28日

チーズケーキと聞いて、どんなケーキを思い浮かべますか？いまはバスク風チーズケーキが大人気ですが、ベイクドチーズケーキ、 […]

自然な甘さが優しい、ほくほく食感のかぼちゃの煮物のレシピ #昭和ごはん

2020年1月27日2019年12月25日

かぼちゃの煮物は、素材そのものの甘みや旨味をダイレクトに感じられる料理です。ですが、水っぽくなったり煮崩れしたりしやすい […]

藤永瞳

オメガ３で注目のサチャインチオイルとは？ #世界のオイルを巡るレシピと油活のススメ

2020年1月24日2020年1月28日

はじめて耳にする方も多いかもしれない、サチャインチオイル。α-リノレン酸量はえごま油、あまに油に次いで48～57％程度で […]

青木絵麻

レシピ＆コラム

コラム

アレルギーっ子の生活、こんなことに気を付けています！#アレルギーフリー生活

2020年1月28日2019年12月25日

愛知県でアレルギーフリー食研究家として活動している野田真実です。この度連載をさせていただくことになり、自己紹介を兼ねて私 […]

野田真実

コラム

大判焼？今川焼？回転焼？ほっこりあたたかい思い出話 #和菓子女子の日記

2020年1月28日2019年12月25日

「はぁ、今日も寒いなぁ…」新しい年を迎え、街は賑わい、季節は冬真っ只中。四季の移ろいを感じられるのが日本の美しさ、とは […]

せせなおこ

自然な甘さが優しい、ほくほく食感のかぼちゃの煮物のレシピ #昭和ごはん

2020年1月27日2019年12月25日

かぼちゃの煮物は、素材そのものの甘みや旨味をダイレクトに感じられる料理です。ですが、水っぽくなったり煮崩れしたりしやすい […]

藤永瞳

オメガ３で注目のサチャインチオイルとは？ #世界のオイルを巡るレシピと油活のススメ

2020年1月24日2020年1月28日

はじめて耳にする方も多いかもしれない、サチャインチオイル。α-リノレン酸量はえごま油、あまに油に次いで48～57％程度で […]

青木絵麻

脂肪酸を知れば油がわかる #世界のオイルを巡るレシピと油活のススメ

2020年1月24日2019年12月25日

皆様、新しい年を迎えましたね。身体が錆びつかないように大事な油をしっかり差して参りましょう。今回は油の基本である「脂肪酸 […]

青木絵麻

グルメ

甘じょっぱさがヤミツキ！神戸・観音屋「デンマークチーズケーキ」

2020年1月27日2020年1月28日

チーズケーキと聞いて、どんなケーキを思い浮かべますか？いまはバスク風チーズケーキが大人気ですが、ベイクドチーズケーキ、 […]

冬とバレンタインを盛り上げる！サンクトガーレンのスイーツビール

2020年1月10日2020年1月10日

ビールは夏に喉を鳴らして枝豆と飲むもの。そう思っている人は多いけれど、ビアエッセイストとして言わせてもらえば、あまりに […]

矢野竜広

キラめく刺激！田丸屋「わさビーズ」＆新作の「ラー油ビーズ」も出たよ

2020年1月5日2020年1月8日

こんにちは。hitotema編集部です。わさび、お好きですか？子どものころは辛くて食べられなかったはずなのに、いつごろ […]

日本酒バルの店主がおススメする　正月の日本酒の選び方５つ

2019年12月26日2019年12月26日

正月はやはり、「めでたい」のだ。お歳暮や年賀状をやめてしまったり、おせち料理が洋風化したりと、習俗やしきたりの形は少し […]

TOMoki

風物詩とのペアリングで楽しむ！年末年始におすすめの国産クラフトビール

2019年12月19日2019年12月20日

一年を振り返り、またこれからの一年に思いを馳せる年の瀬から正月。気持ちを盛り上げてくれるイベントが盛りだくさんで、美味 […]

矢野竜広

調理器具

調理家電

直火式で本場の味を！ベルジャンワッフルメーカー

2020年1月21日2020年1月21日

ベルギーワッフルが日本でブームになったのは、いつのことでしょうか。駅にあるマネケンに大行列ができていた日のことを思い出し […]

調理器具

すごいボウル見つけた！「藤井器物製作所 3WAY水切りボール」

2019年12月11日2019年12月20日

こんにちは、hitotema編集部です。 1台◯役を謳う家電や調理器具って、いざ買ってみると意外と使い勝手が悪いこともあ […]

調理器具

最高にかわいくて最高に強い！アラジンのトースター（2枚焼きモデル）

2019年12月10日2019年12月10日

最近のトースター、どんどん進化してますよね。3,000円くらいの電化製品だと思っていたのに、2万円超えのバルミューダが大 […]

おでかけ

沖縄の台所「第一牧志公設市場」で選ぶ南国の味覚　2022年4月まで仮設営業中

2020年1月22日2019年12月25日

沖縄の美味しいものが集まる場所と言えば、那覇の「第一牧志公設市場」。新鮮な魚介にお肉、乾物やお惣菜など、あふれるほどの食 […]

陽月よつか

トキメキ120%煌めきスイーツ！山形「フルーツプラザ」 #東北くだもの便り

2020年1月4日2020年1月14日

フレッシュフルーツの煌めき、それはまるで宝石のよう。キラキラのフルーツ尽くしで、食べてフレッシュ！目にもフレッシュ！トキ […]

mikamikaori

夢から醒めない聖なる夜！ストリングスホテル名古屋でクリスマス・ステイ

2019年12月11日2020年1月14日

「今年のクリスマスは、思いっきりロマンティックに過ごしたい！」「小旅行して、ホテルステイもいいかも？」あれこれ悩んでいる […]

フルーツの魅力でみんな笑顔に。山形「フルッティア」＃東北くだもの便り

2019年12月10日2020年1月14日

南東北に位置する山形県は、“さくらんぼ ”や“ラ・フランス”の名産地。県内にはたくさんの果樹農園さんやフルーツを取り扱っ […]

mikamikaori

埼玉にムーミンバレーパーク！メッツァで楽しむ北欧のクリスマスもレポ

2019年12月10日2020年1月14日

みなさん、クリスマスシーズンのおでかけはお決まりですか？今回お届けするのは、埼玉県飯能市にある北欧＆ムーミンのテーマパ […]

中島誠子

くらしの知恵

掃除

重曹・クエン酸・セスキ炭酸ソーダの違いとは？使い分けしてお掃除上手になろう

2020年1月23日2019年12月25日

大掃除の時期になると、ネットや雑誌などで紹介される「重曹」「クエン酸」「セスキ炭酸ソーダ」。ちょっと気になりますよね。け […]

藤野こと

掃除

リスク軽減！ノロウィルスによる食中毒を防ぐための対策

2020年1月9日2019年12月25日

ノロウィルスによる食中毒は、12月から翌年1月頃がもっとも発生しやすいと言われています。感染力が強く、発症してしまうと家 […]

藤野こと

掃除

年末こそ！換気扇の大掃除方法とキレイに保つコツ

2019年12月26日2019年12月8日

料理中に換気扇を見ると汚れやホコリが目について気になりませんか？「掃除しなくちゃ！」と思っても、なかなか取りかかりにくい […]

藤野こと

家計

出費がかさむ年末年始の節約術！家計を助けるお得なコツを大公開

2019年12月16日2019年12月8日

12月に入って年の暮れが近づき街が騒がしくなってくると、なんだかそわそわして気持ちが高揚してきます。年末までにやらなくて […]

高橋禎美

家計

電気会社を変更する？しない？　電気の自由化をおさらいしてみよう

2019年12月13日2019年12月9日

電気は私たちの生活には欠かせない、大事なエネルギーです。毎日利用している電気ですが、今はたくさんの事業者が販売するように […]

高橋禎美

特集

バレンタインは、青山「ショコラティエパレドオールブラン」で差をつける～世界初のホワイトチョコレート専門Bean to Bar～

2020年1月14日2020年1月23日

もうすぐバレンタインの季節ですね！大切な人に、素敵なチョコをプレゼントしたい時、みなさんはどこのお店を選びますか？今回 […]

中島誠子

雑穀でうまみUP！”飲む点滴”甘酒の作り方とアレンジを栄養士が解説

2020年1月5日2019年12月25日

管理栄養士で、雑穀ご飯と具沢山味噌汁で腸からきれいにする活動をしている神田由佳です。甘酒が健康や美容に良いとご存知の方 […]

神田由佳

素敵な2020年を～お正月記事まとめ～

2019年12月23日2020年1月23日

こんにちは、hitotema編集部です。2020年も、もうすぐ。hitotemaで公開しているお正月におすすめの記事をま […]

和モダンなお正月コーディネートに！「ペーパーファン」って知ってる？

2019年12月17日2019年12月20日

もうすぐクリスマス、そしてクリスマスが終われば、一気にお正月モード！ごちそうやお年玉の準備だけでなく、お部屋もお正月モー […]

浅野みのり

Merry Christmas～クリスマス記事まとめ～

2019年12月16日2020年1月20日

こんにちは、hitotema編集部です。いよいよ、クリスマスへのカウントダウンが始まりましたね。hitotemaで公開し […]