藤永瞳

調理系の専門学校を卒業し、国家資格である“製菓衛生師”を保有しています。専門学校卒業後は洋菓子店に4年ほど勤務し、現在は4歳と2歳の娘の育児をしながらフリーライターとして活動中。長女はお肉大好き、次女はお野菜大好きなので献立には悩みますが、楽しく美味しく食べてもらえるように試行錯誤の毎日です。

煮崩れしないロールキャベツのレシピ！きれいに仕上げるための3つのコツ #昭和ごはん

まるごと1玉のキャベツを買ったら何を作りますか？キャベツには野菜炒め、お好み焼き、サラダ、スープなどさまざまな調理法があ […]

料理レシピ $C:\Users\ichib\Downloads\見た目も味も一級品！優しい甘さの卵焼きのレシピ_校正\images$

卵焼きはお手軽な料理というイメージが強いですが、「お客様に出すから作って！」と言われるとちょっと尻込みしませんか？卵焼 […]

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鯛は、「おめでたい」という言葉にちなんでお祝いの席で重宝されてきました。今回はそんな鯛が主役の鯛めしのレシピを紹介します […]

「おうち時間を充実させたい」という思いから、お菓子作りに興味を持つ方が増えています。今はネットで検索すればたくさんのレシ […]

「エビフライを作ったら背中が曲がってしまった…」という経験をした方は多いのではないでしょうか？曲がっても味は変わりません […]

油でこんがり揚げるミートボールは、外はカリッと香ばしく中はふんわりジューシーな味わいです。一口サイズなので小さなお子さん […]

宮崎県のご当地グルメとして有名なチキン南蛮。しっとりとした衣としっかりめの味付けなので冷めても美味しく、お弁当のおかずと […]

12月～2月に旬を迎えるブリ。この時期に水揚げされるブリは背中までサシが入り、口当たりがよく旨味が詰まっています。お刺 […]

広島県を代表するご当地グルメといえばお好み焼きです。ですが、お好み焼きというと、大阪を思い浮かべる方も多いでしょう。よく […]

山口県のグルメといえばふぐを思い浮かべる方が多いでしょうが、実はふぐよりも瓦そばの方が一般家庭では馴染みがあります。県内 […]