- 2023年1月10日
スパイスとルイボスティーで作る冬の養生スープのレシピ #ハーブとスパイスの教科書
冬は消化力が上がる季節と言われていますが、年末年始のご馳走やお正月休みの不規則な食生活が重なったりして、胃腸が疲れやすい […]
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料理レシピ
- 2023年1月3日
くるくる白菜で味がしみしみ。胃が喜ぶ、疲れを癒す「白菜と鶏ひき肉の生姜スープ」 #今井真実さんの思い出レシピ
野菜室でしんなりしていた、白菜。またやっちゃった…。買った時は、あんなにずっしりとして、光って見えるほど水分を蓄えていた […]
- 2022年12月10日
クリスマスは本格レシピのラザニアで！華やか前菜を添えてワンランクアップの食卓に #イタリアからのレシピ直行便
日本ではイベント的意味合いの強いクリスマス。一方カトリック教徒のイタリア人にとって、クリスマスは一年で一二を争う大切な日 […]
- 2022年11月10日
冷凍かぼちゃでお気軽に。包丁要らずの「かぼちゃとソーセージのズッパ」 #今井真実さんの思い出レシピ
我が家の隣町に「ズッパ」専門のレストランがあります。ズッパってなんだろう…初めて聞いた時はなんのお料理の事なのか全くわか […]
- 2022年11月1日
黒豆は煮物以外にも活躍します！黒豆と鶏肉のシチュー #ホマレ姉さんのレシピ
こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。黒豆と言えば、おせちに欠かせない「黒豆煮」がすぐに浮かびますよね。でも、それ以外 […]
- 2022年9月2日
大人の胃にも優しい、ごま油とニンニクがたまらない！これぞ新しい「なすの今井焼き」 #今井真実さんの思い出レシピ
結婚したばかりの頃、夫が「なす使っちゃっていい？」と作ったのは、なすをごま油で焼き、にんにく醤油で食べる料理でした。昔は […]
- 2022年7月31日
生ハム入りの【ごちそうカプレーゼ】のレシピ！美味しいトマトの見分け方もご紹介
カプレーゼは、イタリアでポピュラーな前菜です。フレッシュでみずみずしいトマトを使ったサラダは、暑い日の夕飯にもピッタリ。 […]
- 2022年7月8日
ほんの少しの「ひと手間」で、シンプルなのにおいしさ主役級。 素材の美しさがうれしい「アスパラご飯」 #今井真実さんの思い出レシピ
私は友人と家で、時間を気にせずご飯を食べることが大好きです。普段は瑣末な事に追われているけれど、人が来る日はもうそわそわ […]
- 2022年5月25日
酸っぱくって止まらない！子供の頃からの大好物「きゅうりの酢昆布醤油漬け」
思い出すときゅっと口がすぼんでしまうのに、思い出すと食べたくなってしまう。やっぱり冷蔵庫の扉を開けてつまみ食いしに行っち […]
- 2022年4月30日
調味料で本格的に！インドネシア・ナシゴレンのレシピ #世界の料理
インドネシア料理と聞いて思い浮かぶものがなくても、「ナシゴレン」というと名前は知っている、という人が多いかもしれません。 […]
