ライター一覧

hitotema編集部は食いしん坊グループ。日々の生活を彩るグルメ情報を探して西へ東へ。ライターの皆さんから毎月寄せられる素敵なレシピにヨダレを垂らしています。美味しい情報は、TwitterとInstagramでも大募集中!
チーズ専門店勤務の後、現在はチーズの講師、イベント、販売等チーズに関わる様々な場面で活動中。チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。
東京・浅草橋で明治3年より続く金田油店アドバイザー。2004年にネットショップを立ち上げ、えごま油など世界の油を販売。レシピ数1000を超える料理ブログ「油屋ごはん」は2009年に書籍化され現在も更新中。油のコンシェルジュとして油セミナー、テイスティング会、広報、バイヤーなどを担当。2019年3月より大分県別府市に移住、WEBコンテンツ制作やレシピ開発、コンサルティングに従事。『からだを活性化させる 魔法の油! 「オメガ3」レシピ』(講談社)。日本オリーブオイルテイスター協会認定JOOTAオリーブオイルテイスター。一般社団法人 分子整合医学美容食育協会認定エキスパートファスティングマイスター。金田油店:https://www.abura-ya.jp/、油屋ごはん(ブログ):https://blog.abura-ya.com/
キッズパーティースタイリストとして、名古屋を中⼼に、お誕⽣日会やベビーシャワーパーティーの出張デコレーションやキッズ撮影会のフォトブースの作成、百貨店でのワークショップやフォトスポット設営など多岐に活動。2019年12月には名古屋初の、パーティー好きのためのパーティー⽤ワークショップイベントを主催。おうちパーティーを親⼦でおしゃれに楽しむ方法を広めています。一般社団法⼈⽇本バースデープランナー協会認定バースデープランナー。
調理系の専門学校を卒業し、国家資格である“製菓衛生師”を保有しています。専門学校卒業後は洋菓子店に4年ほど勤務し、現在は4歳と2歳の娘の育児をしながらフリーライターとして活動中。長女はお肉大好き、次女はお野菜大好きなので献立には悩みますが、楽しく美味しく食べてもらえるように試行錯誤の毎日です。
整理収納ライター。主婦歴20年以上の中学生男子の母。苦手だった片付けの大切さに目覚めてから、整理収納アドバイザーの資格を取得。「家事は手早く楽に手抜きなく」をモットーに、ズボラでも無理なくできる家事を追求しています。面倒な家事を習慣化で乗り切り、モノの多い自宅を片付ける毎日です。長年の経験を生かした家事のノウハウをお伝えしていきたいと思っています。 趣味はハンドメイドと読書。フランス語が得意。
(はくおうあつし)フードライター。「暮らしと食」や郷土料理、ローカルフードがメインテーマ。著書に『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。~たまごで養う自炊力』(家の光協会)、『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『自炊力』(光文社新書)など。Hot Pepper、メシ通、ハフポスト、サイゾーウーマンなどで連載中。ブログ:http://hakuoatsushi.hatenablog.com/
オタク気質のフリーライター。準星のソムリエ。東京出身・沖縄経由・奈良在住。猫と海と星空が好き。お酒と遺跡と温泉が好き。乗り物は長距離長時間ほどいい。Buck-Tickと安藤忠雄と澁澤龍彦と堀口大学と野尻抱影とアルフレッド=コルトーとチェリビダッケが好き。三国志は孫策派。ゲームはドラクエ派。色んなものに惚れ込んで、色んな場所へ突撃します。書籍寄稿「全国 大人になっても行きたいわたしの絵本めぐり」 http://www.yotsuka.net/
歯オタクな歯科衛生士。歯科系ライターとして活動しながら、1児の子育て中。歯科治療や歯の豆知識をわかりやすく伝えることをモットーに書いてます。歯は一生使い続けるもの。おばあちゃんになって、最期を迎える時まで自分の歯を使って話す、食べるができることを目指しています。
1997年に岡山県北部で新規就農、有機野菜の生産を開始する。2013年に農家の経験を活かし野菜レシピを中心とした料理ブログ「今日、何食べよう?〜有機野菜の畑から〜」を始める。2019年 拠点を移し、有機農業を再開すべく奮闘中。著書に「Cool Veg」(雷鳥社刊)がある。プロフィール写真は、ハンドルネームの由来となった愛犬のホマレ。 ブログ:https://www.homarecipe.com
ハーブスパイス料理研究家。ハーバルアロマセラピスト。ハーブとスパイスの教室/サロンaroma*Rを主宰。 ハーブやスパイスを食や生活に取り入れるレシピやアイデアを開発して、さまざまな方面でご提案しています。講師活動、ワークショップなどを通して、ハーブやスパイスの使い方や育て方を多くの方に知っていただき、健康や美容、また癒しにも生かしていただきたいと願っています。また、(公社)日本アロマ環境協会の認定スクールでの講師として、ハーブやスパイスから抽出される精油(エッセンシャルオイル)を使ったアロマテラピーのAEAJ認定資格取得のお手伝いもしています。 <Webサイト>https://www.aroma-r-aroma.com/<ブログ> https://www.naturalstylelife.com/
人生を楽しく豊かにする食の専門家として活動中。 2万人以上の栄養指導経験のもと、「食べたい気持ちを我慢せず、しっかり食べる」をコンセプトとする。雑穀ご飯とみそ汁生活で腸をきれいにし、健康と美容の面から働く女性の食生活をサポート。自分にあった食事方法を見つけることを基本としている。 <ホームページ>https://nutritionist-y.com/><アメブロ>https://ameblo.jp/eiyo-yuka-kanda/
1973年三重県鈴鹿市生まれ。タレント。食や旅への関心が高く、またテレビ番組の企画がきっかけで畑を始め、いまやライフワークに。仕事やプライベートでも多く旅をしており、訪れた国は30か国以上、フランスでは2年の留学を経験。TBS「ふるさとの未来」(毎水曜24:58~25:28)、NHK FM「トーキング ウィズ 松尾堂」(毎日曜12:15~13:55最終週を除く)にレギュラー出演中。著書に「ほんわかで行こう!」(角川書店)、「私にも出来たいくつかの事 -フランスにて」(集英社)。「みえの国観光大使」「鈴鹿市シティセールス大使 鈴鹿と・き・め・きエンターテイメント大使」「やまがた特命観光つや姫大使」「お豆腐親善大使」なども務めている。 ブログ「加藤によだれ」:https://ameblo.jp/katonoriko/、YouTube「加藤紀子畑チャンネル」:https://www.youtube.com/c/katonoriko
2人の娘を育てている主婦兼、レシピライターです。結婚前は保育関係の仕事(幼稚園教諭、保育士)をしていました。小さなころから食べることが大好きでいつも母と台所にいた思い出があります。休日は娘と一緒に楽しくお菓子作りをしています。 甘さや油分を抑えたヘルシーなレシピを考えながら作っています。作る人も食べる人も心があたたかく笑顔になれるように願いを込めて…。
子育てが一段落して自分の時間が持てるようになり、好きだったワインの勉強を始めました。現在はソムリエとしてデパートのリカーコーナーに勤務。美味しいワインに出会えた時がとても幸せです。
アナログ&スケッチイラストレーター、ほっこり旅ライターです。 旅、お花、果物、カラフルなもの、美味しいものが大好き。旅やお出かけの思い出を手描きのスケッチイラストにして、SNSに投稿したりブログに掲載したりしています。 青森生まれ青森育ち。東北を転々と転居。 シンガポール、バリ島、台湾、ベトナム などの東南アジア好き。 旅ブログに旅行記を綴ること13年以上。 東北、沖縄、函館、東南アジアの旅行記を多く綴っています。 Blog 「のんびりおでかけ絵日記」https://mynariori.com/
旅とアウトドアが大好きな3児のママです。旅行会社、リゾートウエディング会社での勤務を経て、現在はフリーランスのWEBライター。得意分野は、子連れ旅、グルメ旅、温泉旅、グランピングです。ただの公園遊びが、お弁当付きのピクニックになったら楽しい。そんな「ちょっとした工夫で、いつもの暮らしをハッピーに」をモットーに生きております!ちなみに、子連れですが、女子の心やオシャレは忘れません。読者のみなさんが、よりハッピーになれる記事をお届けしたいと思います!
アレルギーフリー食研究家。長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、食について勉強を始める。 独学でやっていた除去食作りを、専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。 現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、また7大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。6歳・3歳の男の子ママ。 <HP>https://maamin.localinfo.jp/ <ブログ>https://ameblo.jp/maaminfeltaccessory/
各国に行って食べ歩き研究をする他、各国大使館シェフ等による日本で手に入る食材で現地料理を作るレッスンに長年通い世界の料理を勉強。その後名古屋で4年「おもてなし料理教室BB KITCHEN」を開業し基礎からホームパーティーにまで使える世界の料理を主に自宅サロンにて行い、現在は東京にて企業のレシピ開発やカフェメニューの監修、イベントでの料理教室開催等をしております。   https://easyhomeparty.storeinfo.jp (このサイトの名古屋のサロンは現在クローズしており、東京でのHP等は作成しておりません)
トラベルライター、編集者。旅を中心にしたコンテンツの企画や編集、神社仏閣やお土産、雑貨などの記事を寄稿したり本を書いて暮らしています。歴史的建造物や伝統工芸品、アンティーク、かわいい雑貨やおみやげ、風景の写真を撮ったりするのが好き。著書に『御朱印と御朱印帳で旅する全国の神社・お寺』(マイナビ出版)、『神様が宿るお神酒』(神宮館)、『神社とお寺 おいしいお詣りスイーツ』(講談社)など。<ブログ> https://shitoyaka.net/
福岡県出身。あんこが大好きな和菓子女子。和菓子を好きになったきっかけはおばあちゃんとつくったおはぎ。小さな和菓子に日本の文化や歴史が反映されているのに魅力を感じ、和菓子を発信すべく和菓子メディア「せせ日和」を運営。和菓子屋さんがなくなるのがさみしいのでおいしい和菓子のためなら全国どこでも行っちゃう和菓子ライター。<公式サイト> せせ日和 http://sesebiyori.com/
ファイナンシャルプランナー(CFP)、一種証券外務員。投資がこわい・わからない初心者の女性向けのマネー相談、相続相談、執筆、セミナーを開催。またカラーアドバイザーとしてパーソナルカラー診断、骨格診断をベースにしたスタイリング提案は30、40代以上の女性に支持されている。お金もおしゃれも手に入れたい女性を応援している。<HP>https://orange-ys.com/
調理師免許持ちのライターです。惣菜店やレストランで8年ほど勤務経験あり。現在は飲食店や料理イベントの取材ほか、企業向けのレシピ提供を行っています。情報収集を兼ねた食べ歩きと、ごはんのおとも探しがライフワーク。ふりかけの紹介でNHK出演実績もあり。プロフィール写真のおにぎりは、2合分のお米でにぎった本物です。
飲食コンサル、IT業界の営業を経て、日本酒と料理のペアリングを気軽に楽しむことをテーマにした日本酒バルのマスター、唎酒師。どんな料理でも日本酒で合わせます。 産業カウンセラーの経験を活かして、飲みながらのキャリア相談も。 趣味はお家で楽しむ日本酒晩酌と、テントとバイクで大人の青春一人旅。47都道府県、アメリカも少々。グランドキャニオンでの焚火と日本酒が、いまのところ人生最幸の夜。 埼玉県『朝霞 日本酒バル まいかけ』https://www.maikake.me/
元出版社勤務、現在イギリス・ロンドン在住のフリーライター。ロンドンのティースクールを修了し、ティーインストラクターとしての活動経験も持つ紅茶好き。趣味は読書とカフェ巡りで、愛読書はハリー・ポッターシリーズ。https://shioriyamada.me
ビアエッセイスト。1980年生まれ、東京都出身。立教大学卒業後、広告制作会社勤務のコピーライター、放送作家事務所所属の放送作家を経て2013年、妻の故郷である鳥取県に移住しフリーライターに。著書に『ビールの図鑑』『日本のクラフトビール図鑑』(ともに共著、マイナビ)、『山陰クラフトビール』(今井出版)がある。ブログ「ビアエッセイ・ドットコム」運営。山陰と世界のブルワリー探訪をライフワークにすべく活動中。ブログ:http://beeressay.com/
世界40ヶ国200都市の酒場とワイナリーを旅した元バーテンダー。ワインバーのマネージャーを経て、現在多数のメディアにてコラムやエッセイを執筆するライターとして活動中。JSA認定ソムリエの資格を生かしてinstagramではおすすめワインや再現性のあるフードペアリングを紹介。散歩と読書、日光浴がなによりの生きがい。<note>https://note.com/sukoburuwines
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