- 2021年5月8日
「高級食パン」人気ブランド5選を食べ比べ。全国展開orお取り寄せ可能なお店に注目！
ブームに終わらず、私たちの生活にすっかり定着した“ちょっといい”「食パン」。明日はあの食パンを食卓に並べよう。そう考える […]
田窪綾
- 2021年4月10日
【かつお・昆布・干ししいたけ・煮干し】和風だしを使い分けてみよう
料理に奥深いうま味を生み出してくれる「だし」。“うま味”は甘味、酸味、塩味、苦味と並ぶ五味（5つの基本味覚）のひとつで、 […]
- 2021年2月7日
鎌倉「ROBB」でカカオ料理のフルコース！銀行跡地の金庫室で、生チョコ専門店が提供する味わいを堪能しよう
チョコレートの原材料であるカカオ。とはいえ、カカオそのものを間近で見たり、食べたりする機会はなかなかありませんよね。実は […]
- 2021年1月24日
メイン材料2品でごちそうに！あったかおいしい炊き込みご飯レシピ3選
具材の旨味がお米にたっぷり染み込んだ炊き込みご飯は、少しの手間でごちそう感が味わえる嬉しい一品です。スーパーなどで気軽に […]
- 2021年1月9日
つゆも具も、今年はちょっと変化球。「変わりおでん」を試してみよう！
寒い日にぴったりのおでん。もともとは、室町時代から愛されていた豆腐の「田楽（でんがく）」がルーツと言われています。豆腐を […]
- 2020年12月2日
しっかりおかずから甘～いドリンクまで！ホクホクおいしい「さつまいも・かぼちゃレシピ」3選
寒くなる季節に旬を迎える、さつまいもとかぼちゃ。収獲自体はどちらも夏ごろなのですが、その後2～3か月追熟をさせています。 […]
- 2020年11月15日
小さいのに本格的！実際に食べられる「Yuka’s tiny kitchen」さんのミニチュア料理
子どもの頃に憧れた、小さくてかわいらしいミニチュアの世界。「本当に料理できたらいいな」という夢を、大人になってから叶えた […]
- 2020年10月2日
お米のおいしい炊き方は？老舗米屋「八代目儀兵衛」にコツを聞いてみた
実りの秋、味覚の秋！旬の食材で作ったおかずと一緒に合わせたいのは、やっぱりおいしいお米です。 新米も本格的に出回り始める […]
- 2020年9月26日
【牛・豚・鶏レバーの違いと下処理のコツ】おすすめレシピ付きでご紹介！
栄養価が高い優秀食材「レバー」。しかし、独特の臭みがあるため、どう下処理をすればおいしく食べられるのか、迷う方も多いので […]
- 2020年9月19日
お米が主役！東京・銀座「米料亭 八代目儀兵衛」で感動の銀シャリ体験
日本人のソウルフードであるお米。身近すぎて普段あまり意識しないかもしれませんが、「お米ってこんなにおいしかったんだ！」と […]
