白央篤司

（はくおうあつし）フードライター。「暮らしと食」や郷土料理、ローカルフードがメインテーマ。著書に『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。～たまごで養う自炊力』（家の光協会）、『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『自炊力』（光文社新書）など。Hot Pepper、メシ通、ハフポスト、サイゾーウーマンなどで連載中。ブログ：http://hakuoatsushi.hatenablog.com/