- 2020年6月22日
ひき肉入りのエジプト風！シャクシュカのレシピ #世界の料理
エジプトの正式名はエジプト・アラブ共和国。北アフリカに位置し、公用語はアラビア語。アラブ民族が多数を占め、そのうちの94 […]
TAG
おうちで世界旅行特集
- 2020年6月20日
ハーブと野菜でヘルシー生春巻き #ハーブとスパイスの教科書
ベトナム料理のブームとともに、日本でも一躍人気を博した生春巻き。好きなものをライスペーパーで巻いて、しっかりした味のタレ […]
- 2020年6月9日
辛味とうま味の競演！スリランカ風「エビの辛味炒め」#世界の料理
インドの南東に位置する島国スリランカの正式名称は「スリランカ民主社会主義共和国」。大きさとしては北海道の8割ほどの国土。 […]
- 2020年6月8日
パセリたっぷりタッブーレ（タブレ） #ハーブとスパイスの教科書
パセリをたくさん使う料理といえばコレ。さっぱりとしてこれからの季節にもおすすめの中東（アラブ）のサラダ、タッブーレ（タブ […]
- 2020年5月26日
ケイジャンスパイスが決め手！アメリカ・ルイジアナ州の「シーフードガンボ」 #世界の料理
ルイジアナ州はメキシコ湾に面し「気候がいい州ベスト10」にも選ばれたこともある過ごしやすい地域。ジャズ発祥の地でもある「 […]
- 2020年5月24日
細く裂かれた牛肉が美味！ホンジュラス「カルネメチャーダ」 #世界の料理
ホンジュラス共和国は北はカリブ海、南は太平洋に面している中南米の真中に位置する国。公用語はスペイン語ですが、大抵の方が英 […]
- 2020年5月17日
パクチーとレモンのエスニックライス #ハーブとスパイスの教科書
好き嫌いがはっきり分かれるハーブ、パクチー。料理としてはパクチー（タイ語）、香菜（中国語）。ハーブやスパイスとしてはコリ […]
- 2020年5月15日
インド風とは違う！マレーシアのスパイスご飯「ビリヤニ」 #世界の料理
マレーシアはマレー半島とボルネオ島北部で形成される東南アジアの国。日本の国土の9割程ですが人口は3000万人程でマレー系 […]
- 2020年5月6日
山の幸と海の幸が出会った！ポルトガル「豚肉とアサリの蒸し煮」 #世界の料理
ポルトガルの正式名称は、ポルトガル共和国。南ヨーロッパに位置し、本土はイベリア半島に属する共和国です。首都はリスボンで公 […]
- 2020年4月10日
イースターにも！ポーランドの「ジュレック」#世界の料理
ポーランドの正式名称はポーランド共和国。バルト海に面した中央ヨーロッパに位置し（国連の区分では東欧）、首都はワルシャワ。 […]
