青木絵麻

青木絵麻

    東京・浅草橋で明治3年より続く金田油店アドバイザー。2004年にネットショップを立ち上げ、えごま油など世界の油を販売。レシピ数1000を超える料理ブログ「油屋ごはん」は2009年に書籍化され現在も更新中。油のコンシェルジュとして油セミナー、テイスティング会、広報、バイヤーなどを担当。2019年3月より大分県別府市に移住、WEBコンテンツ制作やレシピ開発、コンサルティングに従事。『からだを活性化させる 魔法の油! 「オメガ3」レシピ』(講談社)。日本オリーブオイルテイスター協会認定JOOTAオリーブオイルテイスター。一般社団法人 分子整合医学美容食育協会認定エキスパートファスティングマイスター。金田油店:https://www.abura-ya.jp/、油屋ごはん(ブログ)https://blog.abura-ya.com/

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