- 2021年1月28日
チーズプロフェッショナル推薦!バレンタインに贈りたいチーズ5選
日本の冬の風物詩のひとつ、バレンタインデー。起源である欧米では、主に男性から女性に愛をこめてお花やプレゼントを贈る日。日 […]
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ボジョレーヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方の一番南に位置するボジョレー地区で作られるガメイ種の新酒のことです。ボ […]
本当に暑く厳しかった今年の夏が終わり、過ごしやすい秋の到来。そろそろ濃厚なチーズが食べたくなってきませんか?去年の冬から […]
チーズには大きくわけて2つの種類があります。ナチュラルチーズとプロセスチーズ。 ナチュラルチーズはミルクを乳酸菌や酵素で […]
皆さんは普段どのくらいチーズを食べてますか? 日本のチーズ消費量は一人当たり約2.8kg/年間(2017年統計)でヨーロ […]
外食もままならない今、自宅で晩酌を楽しんでいる人も多いことでしょう。そこで、チーズプロフェッショナルとワインエキスパート […]
暖かくなって外に出る機会が多くなるこの季節。今年はお花見も自粛傾向で寂しさを感じてる人も多いかもしれません。でも大丈夫、 […]
ワインのおともといえば、やっぱりチーズ!家でちょっといいワインを飲むことが増える年末年始は、せっかくだからいいチーズも用 […]