平賀つぐみ

平賀つぐみ

日系航空会社にて国際線CAとして12年間乗務。フィレンツェでの2年間の料理留学を経て、2008年よりローマ在住。ローマ・シェラトン内、コルドンブルーでの非常勤講師を経て、2014年より自宅で料理教室を主催中。現地大使館の奥様をメインに、イタリア国外でも気軽に作れる旬のイタリア料理を提案している。私生活では添加物アレルギーとラクトースアレルギーのイタリア夫、アトピー症の娘のために無添加でヘルシーな料理を心がける。野菜、卵、フルーツ、オリーブオイル、蜂蜜もすべて自家製。イタリアフードライターとして、まぐまぐから有料メルマガ『スクイジート!! アレもコレも”美味しい”イタリア』を月に3度発行中。https://www.mag2.com/m/0001691142 ブログ:https://ameblo.jp/tsugumi-hiraga

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