日本でも定着した感のあるハロウィンイベント。毎年、いろんなかぼちゃスイーツがお目見えし、「芋、栗、南京」のほっくりとやさしく甘い味が好きな人には嬉しいシーズンですね。
今年はなにを食べようか、とお考えの人におすすめのかぼちゃスイーツをセレクトしました。ぜひご参考にしてください。
目次
濃厚なかぼちゃの風味を堪能。フタバ食品の「中山かぼちゃアイスクリーム」
栃木県宇都宮市でアイスクリームや氷菓を手掛ける食品メーカー、フタバ食品。真夏に欲しくなる冷たい氷菓「サクレ」は、同社のベストセラー商品として全国的にも有名ですよね。
そんなフタバ食品が2013年から販売しているのが、中山かぼちゃを使ったアイスクリーム「中山かぼちゃアイスクリーム」です。
中山かぼちゃとは、栃木県那須烏山市で、限られた生産者のみで栽培管理されている特産ブランド野菜。一般的なかぼちゃより、皮が薄くて実の色が濃いのが特徴で、ぽくぽくした食感と強い甘みをもっています。
フタバ食品では、規格外の中山かぼちゃをペーストにして、アイスクリームに10％配合。脱脂濃縮乳と生クリームで濃厚な味わいに仕上げています。クリーミーな味わいのなかに、コクのあるかぼちゃの味がしっかりと感じられる、ごちそうのようなアイスクリームです。
商品お問い合わせ先
オンラインショップ：https://tonkikki.com/products/detail.php?product_id=97
和と洋のミックスが新鮮。御菓子司つちや本舗の「かぼちゃ蒸しようかん」
岩手県宮古市で、昭和8年（1933年）に創業した御菓子司つちや本舗。防腐剤や保存料を一切使わず、安心して食べられるお菓子づくりを信条に、和菓子と洋菓子の製造・販売を営んでいます。
そんな御菓子司つちや本舗の人気商品が和スイーツ「かぼちゃ蒸しようかん」です。
材料には北海道産のかぼちゃのみを使用し、生クリームをくわえて職人さんが手作業で蒸しあげています。かぼちゃのほくほくとした食感と、スイートポテトを食べているようなこっくりとしたクリームの甘さが詰まっています。
羊羹なのに洋菓子のような不思議な味が新鮮！ 上にバニラアイスクリームやヨーグルトをトッピングして食べるのもおすすめだそう。
商品お問い合わせ先
オンラインショップ：https://www.tsuchiya-honpo.jp/
ボリュームとキュートなルックスにときめく。Zuccaの「栗マロンかぼちゃのマフィン」
2015年、神戸にオープンした「Zucca」は、かぼちゃの最高級品種「栗マロンかぼちゃ」を使ったデリやスイーツの専門店です。上品な甘みと栗を思わせる、ほっくりした食感が特徴のかぼちゃで、日本全国の生産者と提携し、さらに甘みが強く実るよう栽培からこだわっているそうです。
かぼちゃペーストを入れた焼き菓子「栗マロンかぼちゃのマフィン」は、大きなキノコのようなルックスと、種やナッツをあしらったかわいいトッピングで、人気の商品のひとつ。「常温で持ち歩ける焼き菓子を」との思いから、開発を開始。
しっとりふわふわの食感になること、生地は北海道産の栗マロンかぼちゃの香りが感じられること、また表面にはナッツなどのざくざくした食感をプラスして大きくても飽きずに食べられるように、など、随所にこだわりが散りばめられています。
マフィンはふわっふわの食感で、大きさに反してぺろりと食べられてしまいます。おすすめの食べ方はトースターで2～3分温めるか、電子レンジで20〜30秒温めること。焼き立ての味わいを楽しめるそうですよ。
商品お問い合わせ先
公式サイト：https://zuccazucca.com/
間違いのない味の組み合わせ。フランス菓子レ・ドゥーの「上越産バナナかぼちゃとキャラメルのパウンドケーキ」
新潟県上越市にあるフランス菓子店レ・ドゥー。ケーキなどの生菓子や焼き菓子、フランスパンなどを手掛け、地域の人々に愛されているお店です。店名はフランス語で「二番目の乳」という意味で、“レ・ドゥーの作るお菓子が、母の乳の次においしいもの、優しいもの、幸せな気持ちにさせてくれるものであり続けるように”との願いを込めているとか。
「上越産バナナかぼちゃとキャラメルのパウンドケーキ」は、そんなレ・ドゥーで一番人気のスイーツ。新潟県上越市の東頸城地区で栽培されてきた「ばなな南瓜」を使用し、キャラメルと合わせて焼き上げています。「ばなな南瓜」は、バナナのような色をした皮と細長い見た目、甘さが特徴的なかぼちゃです。
しっとりふわふわのパウンド生地は、かぼちゃの甘みと種の香ばしさ、ほろ苦いキャラメルのフレーバーがベストマッチ。さらに砕いて混ぜ込まれたマロングラッセがアクセントになり、いくつでも手が伸びてしまうおいしさです。
商品お問い合わせ先
公式サイト：http://laitdeux.com/
※お問い合わせはお電話にて受付
まとめ
今回は特定の地域で生産されている、知られざるめずらしいかぼちゃに焦点をあてて4つセレクトしました。通年で手に入るお菓子を選んでいるので、秋だけでなくいつでも食べたいときにかぼちゃのおいしさを堪能できます。お気に入りの一品を見つけてみてくださいね。
【当記事につきまして】
ライター大浦春堂さんがおすすめ商品を選定し、掲載許可を得て記事を作成しました。
