今沖縄で超人気のお土産、ほうき星の「黒糖カヌレ」をご存知でしょうか？
本来沖縄県でしか買えないのですが、現在期間限定でオンラインショップが開設されています。オシャレなスイーツでティータイムを楽しみたいと、お取り寄せしてみました。
目次
黒糖カヌレ専門店「ほうき星」
ほうき星は、沖縄県で初めて誕生した黒糖カヌレ専門店。 2018年4月、沖縄県浦添市のカフェや雑貨屋さんが立ち並ぶ「港川外人住宅街」にオープンしました。
かわいくてオシャレ、そしてカヌレが美味しいお店はSNS上で話題に！今や観光スポットのひとつとして注目を集めています。
ほうき星のカヌレの生地には、沖縄県産の黒糖や食材が使用されています。沖縄の美味しいがギュッと詰まったカヌレは、沖縄土産に大人気！
黒糖カヌレをお取り寄せしてみた
今まで沖縄でしか買えなかった黒糖カヌレですが、「沖縄に行きたくても行けない」と多くの方から声があり、2020年5月に期間限定でオンラインショップがオープン。黒糖カヌレがお取り寄せできるようになっています！私も注文してみましたよ。
注文をしてから5日後、自宅に黒糖カヌレが届きました。オンラインショップで購入する場合は冷凍便で届きます。今回購入したのは、「黒糖カヌレ8個入」。小さめの箱なので、冷凍庫は広く空けておかなくても大丈夫でした。
箱の中に“KAFU ARASHIMI SORI 幸せが訪れますように”と手書きのメッセージが入っています。“KAFU ARASHIMI SORI（カフーアラシミソーリ）”は、沖縄の言葉で「幸せが訪れますように」という意味なのだとか。
心がほっこり。特別なギフトが届いた気持ちになりました。
※冷凍カヌレはオンラインショップおよび那覇空港店限定で販売されています。
下段左から沖縄ミルク、大宜味村の緑茶、ラズベリー＆マスカルポーネ、ドラゴンフルーツ＆シークヮーサー
では待ちに待った黒糖カヌレを開けてみましょう。
カヌレがキラキラとカラフルに輝き、まるで宝石箱のよう！思わずキュンとしてしまうほどのかわいさに、一瞬で黒糖カヌレの虜になりました。
冷凍カヌレはオーブントースターで温めが必要です。冷凍庫から出したカヌレをアルミホイルや家庭用トースターの専用皿に乗せて焼き、焼きあがったらトースターから取り出して10分間冷まします。
※900Wの場合4分間、温度調節可能な場合120℃で10分間焼く
焼いている途中、ふわ～っと黒糖のあま～い香りが漂ってきて幸せな気分に。きっとお店の中もこんな香りがするんだろうなと想像してしまいました。
カヌレを並べたらお皿が華やかに。飲み物は黒糖に合わせて、沖縄の和紅茶を用意してみましたよ。
素材にこだわった、ほうき星のカヌレの特徴
それではいただきま～す！
一口いただくと、外側がカリッ、中がもっちり＆しっとり。黒糖の優しい甘さと香ばしさが広がり、後からトッピングのフレーバーの香りが追いかけてきます。甘すぎず味に深みがあり、小さいサイズ感とはいえ食べ応え十分。これはティータイムのおともに最高のスイーツです！
カヌレの生地には、優しい甘さが特徴の多良間島の黒糖が使用されています。また、“沖縄の味を食べていただきたい”という想いから、トッピングについてもなるべく沖縄県産の食材を使用するというこだわりが。ドラゴンフルーツやパイナップルなど沖縄らしいフレーバーが勢揃いしています。
さらに、お砂糖 やラム酒の量も一般的なカヌレの半分ほどに抑えられ、保存料や着色料は一切使用していません。これならお子さんでも安心して食べられますね。雑味を一切感じない上品な美味しさは、素材へのこだわりから生まれたものなのでしょう。
特に気に入ったカヌレはこちら！
まず一番気に入ったフレーバーは、「沖縄ミルク」。沖縄県産の牛乳を砂糖と生クリームで煮詰めたソースがトッピングされ、とろけるミルクの甘さが絶妙に美味！黒糖とミルクの組み合わせは間違いありません。
続いては、店名である「ほうき星」をイメージしたかわいいカヌレ「星×バナナ」。完熟のバナナを使用した手作りジャムに、星型のホワイトチョコレートがトッピングされています。ガツンとバナナの味や香りが広がり、黒糖とのコラボが抜群に美味しい！
そしてもうひとつが、「沖縄珈琲」。マスカルポーネチーズとエスプレッソ、珈琲豆が入っています。鼻を抜ける珈琲の香りがとても良く、ほろ苦い大人テイストな味わいです。
紅茶だけでなく、なんとワインにも合う黒糖カヌレ。これは一日のご褒美に夜じっくりと味わいたいですね。
手土産やギフトにおすすめ！
かわいくて、沖縄の美味しいがギュッと詰まったカヌレは、手土産やギフトにもおすすめ。オンラインショップではお渡し用の紙袋の購入もできますので、黒糖カヌレを持って誰かに「KAFU＝幸せ」をお届けしてみませんか？
ほうき星の基本情報
住所（港川本店）：沖縄県浦添市港川2-16-2港川沖商住宅25号室
電話番号：098-975-7825
営業時間:11:30～18:30（売り切れ次第終了）
公式サイトおよびオンラインショップ：https://www.houkiboshi.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/houki_boshi_/
黒糖カヌレについて
賞味期限：
冷凍保存で2~3週間(入荷により前後する場合あり)
配送方法：
クロネコヤマトクール便(冷凍)
※冷凍でも自宅のオーブントースターでお店のような焼きたてが再現できます。
※温めた後は賞味期限にかかわらずできるだけ早くお召し上がりください。
※時間と共にカリッと食感がなくなってくるので早めのお召し上がりがおすすめです。
【当記事につきまして】
ライター中島誠子さんが企画し、記事を作成しました。
