恵比寿のワインマーケットパーティー＆ラ・ヴィネ。ソムリエも納得の品揃え！【PR】│hitotema

「ワインのセレクトに迷うので、専門家と一緒に選びたい」
「どんなWebサイトでワインを購入したらよいか分からない」
「とにかくたくさんのワインを手にとって、思う存分見てみたい」

ワインに関する悩みは絶えませんが、そんな悩みをすべて解決してくれるワインショップが恵比寿ガーデンプレイス内にあります。しかも2軒！

今回は、世界各国のワインだけでなく、チーズやおつまみ、雑貨といったワインに関するグッズも多く取り揃える「ワインマーケットパーティー（WINE MARKET PARTY）」と、隣接するフランスワイン専門店「ラ・ヴィネ（LA VINEE）」へソムリエが取材に行ってきました。

まるでワインのテーマパークのような空間でした！

提供：株式会社恵比寿ワインマート

WINE MARKET PARTY：https://www.partywine.com/
LA VINEE：http://www.lavinee.jp/

恵比寿ガーデンプレイスに2軒のワインショップ

ワインマーケットパーティーは、高級レストランをはじめ美術館やオフィスビルなどが入っている「恵比寿ガーデンプレイス」の地下1階にあります。
恵比寿ガーデンプレイスは、全体的にヨーロッパを思わせる落ち着いた景観の複合施設で、恵比寿を代表する観光スポットでもあります。

JR恵比寿駅東口から直結の恵比寿スカイウォークを通って地下1階にいくと、さっそくワインマーケットパーティーを発見！
今回はワインマーケットパーティー副店長の住吉さんにお店の魅力や強みを伺いました。

125坪の広さに3,000種類以上のワイン！「ワインマーケットパーティー」

――店内には、奥までびっしりとワインが綺麗に陳列されています。圧巻のラインナップで、こんなに種類が置いてあるワインショップは見たことがありません。ワインの種類はどれくらいあるのでしょうか？

住吉さん「ワインだけでも、ビオやナチュラルワインも含めてまんべんなく扱っていて、125坪ほどある敷地に、3,000種類以上取り揃えています。その他、チーズ、おつまみ、ワイン雑貨などを幅広く扱っています。もちろんワインが一番の強みですが、日本酒やビールもあるので、『ワインマーケットパーティーに来ればなんでも手に入る』と思っていただいているお客様も多いです」

――ワイン好きにはたまらない空間ですね。ここなら一日中いても飽きない。むしろワインをじっくり見ていたら一日では足りませんね。

住吉さん「ワインのテイスティングやチーズの試食をやっていた時（2021年6月現在はコロナ禍の影響で休止）は、一日中いる人もいらっしゃいましたよ（笑）」

――ソムリエがいるワインショップは他にも聞きますが、「国ごとに詳しいワインのスペシャリストがいる」というのは驚きです。

住吉さん「そうですね。スペインエリア担当のソムリエやイタリアエリア担当のソムリエなど、その土地にとりわけ詳しいスタッフが常駐しているので、他店とは違ってさらに深く、詳しいことが聞けるのが魅力のひとつだと思います」（シフト制のため不在のこともあります）

――品揃えが豊富なのはもちろんですが、より深く、専門的な知識を持ったスタッフがアドバイスをしてくれるお店はなかなかありませんよね。

住吉さん「万が一探している銘柄がなかった場合は、インポーターとかけ合ってさらに探すこともできます。チーズやおつまみもですが、グラスや雑貨といったワイングッズも豊富なので、『ワインマーケットパーティーに来れば一通りすべてが揃う』というのが強みですね」

――実はわたしの後輩が一昨年、ソムリエの二次試験（テイスティング試験）対策として、ワインマーケットパーティーのテイスティングバーに通っていたんです。すごく勉強になったしお世話になったと興奮していました。もちろんその後輩は合格してソムリエになりました。

住吉さん「それはおめでとうございます！現在残念ながらコロナ禍の影響で営業できていませんが、常時20～30種類のワインが徹底した温度管理のもと、グラスで楽しめるテイスティングバーも魅力の一つです。グラスで800円～1,200円ほど。原価に近い値段でお出しできるので、飲食店で飲むより全然安いはずです。ソムリエを目指すお客様はもちろんですが、『ワインをもっと好きになりたい』という純粋な思いを持ったお客様もとても多いですよ。いつ再開できるかは明言できませんが、コロナ情勢が落ち着いた頃にはまた、再開したいと思っています」

ちなみにテイスティングバーのワインは、品質管理も万全。伊藤忠工業ガス(株)より仕入れたアルゴンガスを封入して酸化対策をしてあるので、20～30種類ものワインを状態よく提供できるのだそう。復活の日が待ち遠しい！

他では飲めない直輸入ワインがたくさん！フランスワイン専門店 LA VINEE（ラ・ヴィネ）

――ワインマーケットパーティーに隣接しているフランスワイン専門店、ラ・ヴィネ。わたしもヴィンテージワインを過去に購入したことがあるのですが、とても真摯に対応していただきました。フランスワイン好きにはたまらないお店ですね。

住吉さん「『ラ・ヴィネ』は、常駐しているスタッフ全員がレストラン経験者のソムリエで、扱っているワインもソムリエが直接買い付けに行っているのが強みです。ここでしか手に入らない直輸入ワインも多く、とりわけシャンパーニュの品揃えに関しては日本一と自負しています。高級なワインはもちろんですが、2,000～3,000円クラスのワインも置いてあるので、ぜひ立ち寄ってみてください」

住吉副店長イチオシのワインをソムリエが試飲！

今回は特別に、住吉副店長がおすすめするワインをテイスティングバーにて試飲させていただきました。（※現在テイスティングバーは営業休止しています）

ベリンジャーソノマ・コーストピノ・ノワール　「チャーミングなアロマ、余韻の長い味わい」

――さっそくですがピノ・ノワールの銘醸地、ソノマ。気になります。ベリンジャーはセブンイレブンとのコラボもしていて、カリフォルニアワインのなかでも、世間一般的に認知度は高くなっているイメージがありますね。

住吉さん「ベリンジャーは安いラインから高級なものまで幅広くありますが、コストパフォーマンスに優れていて、どれも品質は素晴らしいです」

――香りがとても良いです。渋みもおさえられていて、ソノマのピノ・ノワールらしい上品で華やかなアロマが感じられます。住吉さんの推しポイントは何でしょうか？

住吉さん「ストロベリーのようなチャーミングなアロマですね。ナパ・ヴァレーなら果実味がしっかりありますが、ソノマのピノ・ノワールは酸味がうまく溶け込んでいるので、味わいのバランスが取れています。ヴィンテージは2015年で今も飲み頃ではありますが、もっと寝かせてもいいかなという印象です」

ベリンジャー　ソノマ・コースト　ピノ・ノワール
https://www.partywine.com/shopdetail/000000016272/BERINGER/
￥5,509 (税込)　(税抜価格￥5,008 )

エチュードシャルドネカーネロス「ワイン好きを唸らせるリッチな飲み口」

――続いてもカリフォルニアワイン。綺麗なゴールドイエローの色調、香りも素晴らしいです。これぞカリフォルニアのシャルドネ！という感じがします。

住吉さん「余韻がとにかく長いのが特徴ですね。ナッツのような樽熟成由来のアロマがしっかりと感じられます。食事は前菜からメインまで通していけるし、食後にまったりしながら単体でゆっくりと味わうのにもおすすめです。キンキンに冷えた状態よりも、12~13℃くらいで飲みたいワインですね。フレンチオーク樽熟成の香りがグラスいっぱいに広がっていきます」

――カリフォルニアのシャルドネの特徴を見事に捉えているワインだと思います。こちらはすでに自分の好みが分かっている中級者向けのワインでしょうか？

住吉さん「そうですね、価格もそれなりにするので、カリフォルニアワイン好きの方はもちろんですが、フランスのムルソーのような香ばしいワインが好きな方にもおすすめです。フランスワイン中心のワイン会に、1本これを忍ばせておくのも面白いですよ」

――ヴィンテージは2013年。今が飲み頃でしょうか？

住吉さん「そうですね。結構掘り出し物のヴィンテージだと思います。こちらもソノマのピノ・ノワールと同様、今でも十分美味しく飲めますが、個人的にはさらに4～5年寝かせてみても面白いかなと思っていますよ」

――4、5年！たしかに長期熟成に耐えうるポテンシャルですね。そしてお話を聞いているうちにもどんどん香りが開いてきます。エチュードシャルドネのポテンシャル、計り知れません……！

エチュード　シャルドネ　カーネロス　
https://www.partywine.com/shopdetail/000000000913
￥7,709 (税込)　(税抜価格￥7,008 )

ビオマニア「デイリーに楽しめるカジュアルな一本」

ビオマニアはチリのカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、スペインのテンプラニーリョ、ドイツのリースリングと4種類のラインナップ。今回はドイツのリースリングと、スペインのテンプラニーリョを出していただきました。

――キリッと冷やしてぐいぐい飲めてしまう軽快さがありますね。後味のほのかな甘みもあって、飲み慣れていない方でも親しみやすい味わいって感じがします。

住吉さん「リースリングは、爽やかな味わいなので時期的にも推したい1本です。グレープフルーツのようなニュアンスで、酸味が上手に溶け込んでいます。昼飲みに最適な1本ですね！料理なら、和食と合わせたい。天ぷらやお寿司もいいですね」

――「和食×リースリング」いいですね！価格も955円とリーズナブル。気兼ねなくすいすい飲めてしまいます。

住吉さん「うちで扱うワインで一番リーズナブルなので、お買い求めやすいのも嬉しいポイントだと思います。普段の晩酌に、カジュアルに合わせて楽しんでいただきたいです」

ビオマニアオーガニックドイツリースリング
https://www.partywine.com/shopdetail/000000024462
￥955 (税込)　(税抜価格￥868 )

――続いて、スペインのテンプラニーリョ。ミディアムボディで、飲みやすい。赤ワインにしては少し温度が低めですね。

住吉さん「こちらは少し冷やすのがおすすめです。赤ワインは常温で飲むって思っている方が多いんですが、味わいの輪郭がぼやけてしまうので、こういうワインは冷やすことで味わいにまとまりがあって、しまるんです」

――たしかに、「赤は常温」っていう固定観念はまだありますよね。どんな料理と合うでしょうか？

住吉さん「ペアリングならずばり、焼き鳥（タレ）ですね！すきやきだとちょっと味の濃さに負けてしまうかな。生ハムとかチーズのようなおつまみでも上手に寄り添ってくれる印象があります」

ビオマニアオーガニックスペインテンプラニーリョ
https://www.partywine.com/shopdetail/000000020519
￥955 (税込)　(税抜価格￥868 )

チーズやおつまみも充実！チーズプロフェッショナルおすすめのペアリングは？

ワインマーケットパーティーは、ワインはもちろんのこと、チーズやおつまみコーナーもかなり充実しています。ここからはワインマーケットパーティー常駐スタッフで、チーズプロフェッショナルの資格を持つ馬場さんにもお話を伺っていきます。

ワインに合うチーズやおつまみのバリエーションも半端ない！

――ワインもさることながら、食品も豊富ですね！どれくらいの種類があるんでしょうか？

馬場さん「サラミだけでも今は8種類、チーズに関しては国産だけで常時30種類、世界中のものを集めると80種類前後はあります」

――国産のみで30種類！？チーズの試食もできるんですか？

馬場さん「試食は週末の土日限定でやっていました。今はコロナ禍でできていませんが、チーズの試食を求めるお客様はたくさんいらっしゃるので、情勢が落ち着いたら再開したいですね」

住吉さん「試食会をやっていたときは、馬場さんにチーズを勧めてもらうために来られるお客様がたくさんおられました。多くの方が楽しみにしていると思います」

――チーズのセレクトは全部馬場さんがされているんですか？

住吉さん「そうですね。ほとんどは昔から付き合いのあるメーカーさんですけど、その中から馬場さんの感性で『面白い』と思ったものを入れています。また、試食会でお客様の反応が良かったものなども入れていますよ」

馬場さん「今は来店されたお客様の好みのチーズをヒアリングしたり、ギフトのセレクトをしたりと、いろいろな相談に乗っています。チーズもおつまみも『ワインに合う』というのをひとつの基準にして仕入れているので、ワインのおつまみを探しに来ていただければぴったりのものをご紹介できると思います」

なるほどそれは心強い……！
ということで、今回は住吉副店長のイチオシワインに合うチーズやおつまみはなにがいいか、馬場さんに相談してみました。

ベリンジャーソノマ・コーストピノ・ノワールには「北海道小林牧場物語超熟成」

馬場さん「多くの種類のチーズを取り揃えているのでいろんな合わせ方がありますが、北海道のブルーチーズなんかどうでしょう。青カビの主張はしっかりあるんですけど、ちゃんとワインの風味も残してくれているでしょう。滑らかさが合うんでしょうね。こちらのチーズは、工房じゃなくて工場製なんです。機械で造るので温度や湿度が安定しています。試食をやっていた頃は、ファンがすぐにたくさんついていたぐらいの人気商品です」

――たしかに、塩気はしっかりありますけど、口当たりがとってもなめらかです。ピノ・ノワールの風味も残るので、非常に良いペアリングですね。

馬場さん「賞味期限間近が狙い目です。熟成が進むとさらになめらかになるので。チーズ通の人ほど、期限間近のチーズを狙っていますよ（笑）」

北海道　小林牧場物語　超熟成手づくりブルーチーズ
https://www.partywine.com/shopdetail/000000011389
￥1,944 (税込)　(税抜価格￥1,800)

エチュードシャルドネカーネロスには「ジャニエコンテ 18ヶ月熟成 AOP」

馬場さん「エチュードはシャリシャリした食感の『コンテ』なんか良いんじゃないでしょうか。樽熟成の香りがしっかり効いた白ワインって、個人的にはハードと合わせたいんですよね」

――おいしい。コクのある味わいでシャルドネの味わいにしっかり合っています。コンテはチーズショップに通年あるイメージですが、こちらのチーズは通年扱っているんですか？

馬場さん「このチーズは『アルパージュ』といって、夏の期間に高地で放牧したミルクで作ったものです。1年中あるわけじゃないんですけど、桃とか、生牡蠣とかと同じで、チーズにもシーズンがあります」

――季節限定なんですね。

馬場さん「不思議と、ワインが良い年はチーズも良い年だと言われているんですよね。手間ひまかけたチーズで、国内でも高く販売されています。ここまで安く出してるのはうちだけだと思います。食べると感じると思うんですけど、質の良いミルクの塊、っていうイメージですよね」

――なるほど。たしかにミルクの旨みがぎゅっとつまったような味わいです。この「MOF」とはなんでしょうか？

馬場さん「『MOF』という称号には『フランス国家最優秀職人章』という意味があって、国に正式に認められたチーズ熟成士が熟成させているんです。良い熟成士には良いチーズが集まるんですよ」

――なるほど。日本で言う人間国宝のようなものですね。今後フランスチーズを見るときは「MOF」の表記をチェックして見てみます。

MOF クリスティン・ジャニエコンテ18ヶ月熟成アルパージュ
https://www.partywine.com/shopdetail/000000023239
100gあたり￥1,622(税込)　(税抜価格￥1,550 )
※量り売りのため、グラムにより価格が変動します

ビオマニアリースリングには「カズチー」、テンプラニーリョにはスペイン産の「サラミ」

馬場さん「燻製させた数の子とチーズを合わせたおつまみ、「カズチー」です。こちらは当店のECサイトでは扱っていなくて、店舗でしか買えません。塩気がしっかりあって、邪道かもしれませんが上手に寄り添ってくれると思いますよ」

――数の子の塩気でワインがぐいぐい進んでしまいそうなおつまみですね。リースリングもいいですが、ヴィーニョ・ヴェルデとか、スパークリングワインでも相性が良さそう……！

馬場さん「テンプラニーリョはこちらのスペイン産のサラミをおすすめします。ワンコインでお釣りがでる価格なので、ビオマニアの価格帯にも合いますね。スペイン産のサラミなんですけど、日本のサラミのように塩辛くないんです。白カビをまとっているので、まろやかな旨味を楽しんでいただけます」

――リーズナブルな価格帯をセレクトしていただけるのは嬉しいです。飲み手の気持ちが分かっていらっしゃる。さすがです！

エスプーニャ　フエ　スライス
https://www.partywine.com/shopdetail/000000019640
￥454 (税込)　(税抜価格￥420 )

おつまみコーナーは現在改装中のため、置いている商品もブラッシュアップ中とのこと。今のままでも十分なラインナップなのに、ここからさらにグレードアップするなんて信じられません。

遠方の方もOK！ワインマーケットパーティーのECサイトに注目！

WINE MARKET PARTYウェブサイト — （画像出典）WINE MARKET PARTY

ワインマーケットパーティーのECサイトも店舗同様、ラインナップが豊富で見ているとついつい時間を忘れてしまいます。ECサイトでもフランス・アメリカ・イタリア・スペインを中心に世界各国のワインが購入できます。
https://www.partywine.com/

住吉さんいわく、ワインマーケットパーティーECサイトのイベント「20日VIN（ヴァン）の日」と、レアな掘り出し物がゲットできるECサイト「清澄倉庫店」が注目とのこと。

速攻で売り切れる！レアワインが手に入る「20日VIN（ヴァン）の日」とは？

――サイトを拝見すると毎月20日はイベントを開催されているそうですが、こちらはどんなイベントなんでしょうか？

住吉さん「毎月1回だけ、『レアワイン』を出す日です。お昼12時にアップするんですけど、早いもの勝ちなので、すでに常連のお客さんがたくさんいまして、12時には一斉にチェックされています」

――熾烈な争いですね……。レアワインのチョイスは住吉さんがされているんですか？

住吉さん「いえ、私ではなく裏の倉庫に眠らせているレアワインを、各エリア担当のソムリエがセレクトしています。秘蔵の限定1本とかが多いので、とにかくどれも速攻で売れますね。ちなみに店舗には出していないので、ネットだけでしか購入できません。イベント自体もネット限定のイベントです」

――なんと……！来月20日の12時、絶対チェックします！

VINの日（王道ワイン）：https://www.partywine.com/shopbrand/ct1147
VINの日（ヴァンナチュール）：https://www.partywine.com/shopbrand/ct2233

掘り出し物が盛りだくさんのECサイト「清澄倉庫店」

住吉さん「ECサイトは去年までは店舗内のワインしか扱ってなかったんですけど、今年からアウトレット品のワインを扱う『清澄倉庫店』をオープンしました。恵比寿の店舗にあるワイン以外にもたくさんのワインがあるので、必見ですよ」
https://www.partywine.com/html/page83.html

――ワインにもアウトレットがあるんですね。口にするものでアウトレットって少し不安があります。どうして値引きされているのでしょうか？

住吉さん「ラベル不良や、キャップシール不良など、外装が傷ついているだけで、中身は全く問題ありません。または、終売商品や期間限定で安く仕入れることができたワケアリ商品もあります。現在在庫は1,000本くらいで、世界各国取り揃えています。もちろんこちらも温度管理には細心の注意を払っていますので、味のクオリティは保証します。自宅で自分用に楽しんだり、外装を気にしない方はおすすめです」

――素晴らしいラインナップがたくさんありますね。こちらも一気に売れてしまいそうな気がしますが……。

住吉さん「今年の3月から本格的に稼働したこともあり、まだあまり知られていないので、ワイン好きな方にはぜひ知っていただきたいです。熟成ブルゴーニュなんかは最低10年は熟成させていますね。アウトレットではないですけど、こういった熟成ワインはそれぞれ1本ずつしかないので、ワイン好きな方はみんな飛びついてきます」

――清澄倉庫店の取扱いはワインだけなんですね。

住吉さん「今はワインだけしか置いてないですけど、今後は食品も扱う可能性もあります。缶詰、オリーブオイル、ノンアルジュースなど、模索中です」

ワインマーケットパーティーに行けばワインの悩みは全て解決！

ワインマーケットパーティーはラインナップの豪華さはもちろんのこと、エリアごとに特化したスペシャリストがいたり、親身にペアリングの相談に乗ってくれるチーズプロフェッショナルがいたりと、ワインに関することならなんでもおまかせできてしまう安心感がありました。

チーズの試食会や数十種類の試飲ができるテイスティングバーもコロナ情勢が落ち着いたら再開されるとのことで、今後が楽しみです。

ワイン好きの方は、まずはECサイトの「20日VINの日」と、「清澄倉庫店」をぜひチェックしてみてくださいね！

恵比寿のワインマーケットパーティー＆ラ・ヴィネ。ソムリエも納得の品揃え！【PR】