米粉ホットケーキミックスで作る映えるハロウィンレシピ2品#アレルギーフリー生活

米粉ホットケーキミックスで作る、映えるハロウィンレシピ2品 #アレルギーフリー生活

今年もハロウィンの季節がやってきました!ご家庭でパーティーをする方も多いのではないでしょうか。今回は、簡単だけど手抜きに見えない、アレルギーフリーレシピ(※)をご紹介いたします!
米粉ホットケーキミックスで、ハロウィンパーティーに映えるアレルギー対応メニューをパパッと簡単に作ることができますよ。

(※)卵・乳製品・小麦・カニ・エビ・そば・落花生不使用

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基本の米粉生地の作り方

今回は同じ生地で2品作ります。
まずは、基本の生地を作りましょう。

材料(写真の2品ができる分量)

  • 米粉ホットケーキミックス 150g
  • 無調整豆乳 50ml
  • なたね油(または米油) 40g

作り方

ボウルに米粉ホットケーキミックスとなたね油を入れて、全体に油をなじませます。

基本の記事の作り方1

無調整豆乳を入れて、よく混ぜながら捏ねていきます。

基本の記事の作り方2

ある程度まとまってきたら、手で捏ねてひとつにまとめます。

基本の記事の作り方3

今回は1/3をミイラソーセージに、残りをかぼちゃクッキーに使います。生地が乾かないように、すぐに使わない生地はラップで包んでおいてください。

基本の記事の作り方4

使用している特定原材料

大豆

包帯巻き巻きミイラソーセージ

包帯巻き巻きミイラソーセージ

では1品目から作っていきましょう!

材料(8本分)

  • 基本の生地 1/3量
  • あらびきソーセージ(卵・乳不使用) 8本
  • ブラックココアパウダー 少々

作り方

基本の生地を綿棒で5mmの厚さに伸ばす。

ミイラ作り方1

16等分に包丁でカットする。

ミイラ作り方2

ソーセージ1本につき2本の生地を巻いていく。ソーセージに押し付ける感覚で巻くと、うまく巻けます。

ミイラ作り方3

最後に全体をギュッと握ってくっつけます。

ミイラ作り方4

180度に予熱したオーブンで約10分焼きます。

ブラックココアパウダーを少量の水で溶かし、つまようじで目を描いて完成。

ミイ作り方5

ポイント

生地が余ったら2品目のクッキー生地に混ぜて使えますので、先にこちらから作るのがおすすめです。ポロポロと生地が切れてしまって巻きにくい場合は、生地に油を少し足してください。

使用している特定原材料

大豆

ジャックオランタンのソフトクッキー

ジャックオランタンのソフトクッキー

残りの生地で、ふわふわ食感のかぼちゃクッキーを作ってみましょう!

材料(直径5cm約15枚分)

  • 基本の生地 2/3量
  • 冷凍かぼちゃ(皮付き) 約90g
  • ブラックココアパウダー 少々

作り方

冷凍かぼちゃにラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。

皮を取り、スプーンでつぶしてペーストにする。

かぼちゃ作り方1

基本の生地にを入れて、よく捏ねる。

かぼちゃ作り方2

麺棒で厚さ約2cmに伸ばし、丸いクッキー型で型抜く。

かぼちゃ作り方3

型抜きがない場合は、包丁でカットして四角にしてもかわいくできます。

180度に予熱したオーブンで約13分焼く。

焼き上がって粗熱が取れたら、ブラックココアパウダーを少量の水で溶かし、つまようじで顔を描いて完成。

かぼちゃ作り方4

使用している特定原材料

大豆

今回使ったアレルギーフリー食材

今回使った食材をご紹介しておきます。ほかの商品でも作れますが、参考にしてください。

米粉のホットケーキミックス

「トップバリュ やさしごはんシリーズ」の「おこめでつくったケーキミックス粉」を使用しています。特定原材料7品目不使用に加え、原材料がシンプルなところが気に入っています。

トップバリュ米粉
トップバリュ米粉裏

また、こちらの記事では、手作りのミックス粉もご紹介しています。

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ソーセージ

「トップバリュ グリーンアイ ポークあらびきウインナー」です。アレルギー対応とは記載していませんが、卵・乳製品不使用です。

トップバリュソーセージ
トップバリュソーセージ裏

Happy Halloween!

Happy Halloween!

今回の2品は、少ない材料で作ることができるので、準備がとってもラクです。
アレルギーのない方でもおいしく召し上がっていただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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>hitotema

hitotema

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