こんにちは、フリーライターの山田志桜里です。こちらの連載コラム #ロンドン女子の英国日記 では、私の大好きなイギリスや紅茶についての小話を毎月紹介しています。
ロンドン生活を終え、半年以上がたった今、綺麗な街並みやリスが走り回る公園、食べ切れないほど大きなフィッシュアンドチップスや、ゆったりとした時間が流れるティールームなど、恋しく思うものがたくさんあります。
中でも最近よく思い出すのが、友達とよく訪れていたバラ・マーケット（Borough Market）。今回は、バラ・マーケットでのお気に入りだった「BREAD AHEAD」のドーナツをご紹介します。
目次
1,000年の歴史を持つ老舗マーケット
バラ・マーケットは、1,000年以上の歴史を持つ食材マーケット。テムズ川の南側、ロンドンブリッジ（London Bridge）駅から徒歩すぐです。
コーヒーや紅茶、パンや焼き菓子などの軽食から、パエリアやオイスター、ケバブなど、さまざまな屋台が立ち並んでいます。
新鮮な野菜や果物も多く、散歩のおともにぴったりのフレッシュジュースなども販売されています。
人気ベーカリー「BREAD AHEAD」
友達とよく訪れていたのが、ロンドンに数店舗を展開している人気ベーカリー「BREAD AHEAD」の屋台。観光客にはもちろん、ロンドナーにも大人気で、おやつどきやお昼時には人だかりができていることもありました。
みんなのお目当てはこちらのドーナツ！ ちょこんと顔を出しているクリームが、生地の中にも溢れんばかりに詰め込まれた、とにかくあま〜いドーナツです。
ドーナツは常時4〜5種類が並んでおり、1つ3ポンド。4つ入りのボックスは、少しお得な10ポンドで購入できます。
どのドーナツも美味しそうで悩んでしまいますが、定番メニューはバニラクリームがたっぷり詰まった「クラシックバニラ」。
クリームはもったりと重たい食感で、ふわふわのドーナツ生地ととってもよく合います。甘さがある分、見た目よりも食べ応えがあるので、軽いお食事がわりにいただくこともありました。
クリームが苦手な方は、自家製のジャムをたっぷり詰めた「ホームメイドジャム」のフレーバーもおすすめ。この日はちょっぴり酸味が効いた「ラズベリージャム」が販売されていました。
私のお気に入りだったのは、こちらの「ヘーゼルナッツ＆アーモンド プラリネ」。ナッツの香りが濃厚なクリームがとっても美味しく、濃い紅茶にもよく合います。
とにかく甘党！という方は、甘めのチョコレートクリームが詰まった「ベルベットチョコレート」もおすすめです。
期間限定メニューも登場！
また、通常メニューのみならず、イベントごとに合わせて、期間限定メニューが登場することも！
こちらはバレンタイン時期に販売されていた「バレンタインスペシャル」。中身は、あっさりめのストロベリークリーム、イチゴとメレンゲがトッピングされ、見た目も華やかに仕上げられていました。
生地よりもクリームの層が厚めになっていて、クリームがこぼれないように食べ進めていくのも至難の技！ イートインスペースがなく、食べ歩きになってしまうので、洋服にこぼさないようにくれぐれも気をつけて。
テイクアウトもおすすめ
時間がゆっくりある方は、近くの公園や広場でゆっくりとピクニックをしたり、ホテルに持ち帰って贅沢なティータイムを過ごしたり、ボックスのテイクアウトを利用するのもおすすめ。
数種のドーナツの味比べを楽しんでみるのもいいですね。
オンラインレッスンも開講中
「BREAD AHEAD」では、ドーナツ作りやパン作りのレッスンを開講していましたが、最近では自宅から受講できるオンラインレッスンが開講されています。英語での受講となるので、英語勉強中の方にもおすすめですよ。
ロンドンへ気軽に旅行に行けるのは、まだ少しお預けになってしまいそうですが、自宅で「BREAD AHEAD」の味を再現してみては？
公式サイト：https://www.breadahead.com/
オンラインレッスン：https://www.breadahead.com/elearning
【当取材記事につきまして】
ライター山田志桜里が企画・取材依頼し、記事を作成しました。
