しっとり濃厚くちどけがいいガトーショコラのレシピ。小さなマフィン型で焼いたガトーショコラです。チョコレートとココアをたっぷりと入れた本格派で、ホロホロしっとりと口の中でとろけていくような食感です。
チョコレートとバターの濃厚さをしっかりと感じられますよ。最近はカカオ分の高いチョコレートや質のいいチョコレートが色々ありますのでお好みのもので作ってみてください。
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目次
材料（マフィン型7個分）
- チョコレート 170g
- バター 60g
- 砂糖 30g
- 卵 2個
- 薄力粉 40g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ココア（無糖） 20g
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作り方
１耐熱容器に小さく割ったチョコレート、バターを入れたらふんわりとラップをします。600wで1～2分加熱します。
２バターが溶けてきたらスプーンで混ぜ合わせてチョコレートを溶かします。
３砂糖を加えて混ぜます。
４卵を入れて混ぜます。
５卵を入れて混ぜるとプルンとした生地になります。
６薄力粉、ベーキングパウダー、ココアをふるって加えます。
７マフィン型に生地を入れます。結構膨らむ生地なので6分目くらいまででいいですよ。
８180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
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小さなマフィン型で焼けば持ち運びもしやすいです
暖かくなってくるとお散歩したりピクニックしたりするのが楽しくなりますよね。そんなときにガトーショコラはおすすめ。小さなマフィン型で焼いたら持ち運びもしやすく食べやすいですよ。
家で食べるお菓子も美味しいですが、外で食べるお菓子もまた格別です。ぽかぽかの日差しとそよかぜが心をふわっと軽くしてくれますよ。
