ひな祭りにいかがですか?三色ヨーグルトムースのレシピ #子どもと作るお菓子

ひなまつりにいかがですか?‟ひし餅風”三色ヨーグルトムースのレシピ

ひなまつりのひし餅をイメージして作ったヨーグルトムースです。

ピンク、白、緑の配色が可愛らしいですよ。3つのムースを作るとなると大変そうですが基本のヨーグルトムースに抹茶やジャムを入れて色を付けるだけなので簡単にできます。

ヨーグルトムースは砂糖控えめでアッサリとした味わいです。

ゼラチンの量を少なくしていますので柔らかいふわとろ食感です。スプーンですくって食べてください。

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材料(プリンカップ4つ分)

  • プレーンヨーグルト 250g
  • 砂糖 40g
  • 生クリーム 120ml
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
  • 抹茶シュガー、イチゴジャム 適量
    (抹茶や食紅を使用しても良いです)
  • イチゴ 適量

作り方

粉ゼラチンと水を混ぜ合わせてふやかします。

作り方1

プレーンヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせます。

作り方2

生クリームをピンと角がたつまで泡立てます。

作り方3

を混ぜ合わせます。

作り方4

ふやかしておいたゼラチンを湯せんで溶かしてに加えます。

作り方5

のムース生地3分の1に抹茶シュガーを入れて混ぜます。

作り方6

をプリンカップに流し入れます。冷凍庫に入れて冷やし固めます。(表面が少し固まれば大丈夫です)

作り方7

のムース生地3分の1(白)を抹茶ムースの上に静かに流し入れて冷凍庫で冷やします。(表面が少し固まれば大丈夫です)

作り方8

のムースの3分の1にイチゴジャムを入れて混ぜます。

作り方9

10白のムースの上に静かに流し込んだら冷蔵庫で全体が固まるまで3~4時間冷やし固めます。 固まったらイチゴをトッピングして完成です。

作り方10

見た目でも楽しめる可愛いひなまつりのデザート

透明のカップに入れて作ると3色の断面が楽しめてとてもキレイです。
ひなまつりは女の子のすこやかな成長を願う行事です。簡単なレシピなので子どもと一緒に作ってみてもいいですね。
今回はイチゴをトッピングしましたがお好みのフルーツや缶詰など自由に使って作ってみてください。

完成写真
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hitotema

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