ひなまつりのひし餅をイメージして作ったヨーグルトムースです。
ピンク、白、緑の配色が可愛らしいですよ。3つのムースを作るとなると大変そうですが基本のヨーグルトムースに抹茶やジャムを入れて色を付けるだけなので簡単にできます。
ヨーグルトムースは砂糖控えめでアッサリとした味わいです。
ゼラチンの量を少なくしていますので柔らかいふわとろ食感です。スプーンですくって食べてください。
目次
材料(プリンカップ4つ分)
- プレーンヨーグルト 250g
- 砂糖 40g
- 生クリーム 120ml
- 粉ゼラチン 5g
- 水 大さじ2
- 抹茶シュガー、イチゴジャム 適量
(抹茶や食紅を使用しても良いです) - イチゴ 適量
作り方
1粉ゼラチンと水を混ぜ合わせてふやかします。
![作り方1](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-2.jpg)
2プレーンヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせます。
![作り方2](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-3.jpg)
3生クリームをピンと角がたつまで泡立てます。
![作り方3](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-4.jpg)
4 2と3を混ぜ合わせます。
![作り方4](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-5.jpg)
5ふやかしておいたゼラチンを湯せんで溶かして4に加えます。
![作り方5](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-6.jpg)
6 5のムース生地3分の1に抹茶シュガーを入れて混ぜます。
![作り方6](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/02/3739-7.jpg)
7 6をプリンカップに流し入れます。冷凍庫に入れて冷やし固めます。(表面が少し固まれば大丈夫です)
![作り方7](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-8.jpg)
8 5のムース生地3分の1(白)を抹茶ムースの上に静かに流し入れて冷凍庫で冷やします。(表面が少し固まれば大丈夫です)
![作り方8](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-9.jpg)
9 5のムースの3分の1にイチゴジャムを入れて混ぜます。
![作り方9](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-10.jpg)
10白のムースの上に静かに流し込んだら冷蔵庫で全体が固まるまで3~4時間冷やし固めます。 固まったらイチゴをトッピングして完成です。
![作り方10](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-11.jpg)
見た目でも楽しめる可愛いひなまつりのデザート
透明のカップに入れて作ると3色の断面が楽しめてとてもキレイです。
ひなまつりは女の子のすこやかな成長を願う行事です。簡単なレシピなので子どもと一緒に作ってみてもいいですね。
今回はイチゴをトッピングしましたがお好みのフルーツや缶詰など自由に使って作ってみてください。
![完成写真](https://hito-tema.net/wp-content/uploads/2020/01/3739-12.jpg)