- 2023年3月10日
具沢山でおなかいっぱい!新生活の強い味方「おに巻き」 #今井真実さんの思い出レシピ
私が、小腹が空いた時によく作るのが「おに巻き」。外出先のお弁当代わりや、朝ご飯にも大活躍。冷凍ご飯を解凍して、手も汚れず […]
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野菜室でしんなりしていた、白菜。またやっちゃった…。買った時は、あんなにずっしりとして、光って見えるほど水分を蓄えていた […]
我が家の隣町に「ズッパ」専門のレストランがあります。ズッパってなんだろう…初めて聞いた時はなんのお料理の事なのか全くわか […]
結婚したばかりの頃、夫が「なす使っちゃっていい?」と作ったのは、なすをごま油で焼き、にんにく醤油で食べる料理でした。昔は […]
私は友人と家で、時間を気にせずご飯を食べることが大好きです。普段は瑣末な事に追われているけれど、人が来る日はもうそわそわ […]
思い出すときゅっと口がすぼんでしまうのに、思い出すと食べたくなってしまう。やっぱり冷蔵庫の扉を開けてつまみ食いしに行っち […]
子供の頃に食べた魚料理で1番覚えているのは「鰆のホイル焼き」です。食べ終わるのが嫌で、ちまちま食べていたほど。香ばしくて […]
昔、母の作るスパゲッティと言えば、缶詰のソースでした。茹でてバターを和えたスパゲッティの上に、缶詰の甘酸っぱいミートソー […]
「あの子ったらこんなの好きって言うのよ」と母が嬉しそうに笑う。娘が遊びに行った時に作ったら「おばあちゃんのこのキャベツ炒 […]
子どもの頃、家族と行っていたイタリア料理のお店は、入り口からすぐのカウンターに10種類ほどの前菜が並んでいました。ぽって […]