- 2023年7月28日
野菜だけなのに驚くおいしさ「パプリカと玉ねぎの煮込み」 #今井真実さんの思い出レシピ
大昔、付き合い始めた彼とイタリア料理店に行った時のこと。ラタトゥイユを注文して「私、きんきんに冷えたのが好きなの」と言う […]
- 2023年5月25日
魚料理をもっと自由に「ブリの炙り バルサミコマーマレードソース」 #今井真実さんの思い出レシピ
先日、魚介類が専門のビストロを訪ねました。めくるめくあらゆる魚料理の数々に、興奮して「こんな食べ方があるんだ」と衝撃を受 […]
- 2023年3月10日
具沢山でおなかいっぱい！新生活の強い味方「おに巻き」 #今井真実さんの思い出レシピ
私が、小腹が空いた時によく作るのが「おに巻き」。外出先のお弁当代わりや、朝ご飯にも大活躍。冷凍ご飯を解凍して、手も汚れず […]
- 2023年1月3日
くるくる白菜で味がしみしみ。胃が喜ぶ、疲れを癒す「白菜と鶏ひき肉の生姜スープ」 #今井真実さんの思い出レシピ
野菜室でしんなりしていた、白菜。またやっちゃった…。買った時は、あんなにずっしりとして、光って見えるほど水分を蓄えていた […]
- 2022年11月10日
冷凍かぼちゃでお気軽に。包丁要らずの「かぼちゃとソーセージのズッパ」 #今井真実さんの思い出レシピ
我が家の隣町に「ズッパ」専門のレストランがあります。ズッパってなんだろう…初めて聞いた時はなんのお料理の事なのか全くわか […]
- 2022年9月2日
大人の胃にも優しい、ごま油とニンニクがたまらない！これぞ新しい「なすの今井焼き」 #今井真実さんの思い出レシピ
結婚したばかりの頃、夫が「なす使っちゃっていい？」と作ったのは、なすをごま油で焼き、にんにく醤油で食べる料理でした。昔は […]
- 2022年7月8日
ほんの少しの「ひと手間」で、シンプルなのにおいしさ主役級。 素材の美しさがうれしい「アスパラご飯」 #今井真実さんの思い出レシピ
私は友人と家で、時間を気にせずご飯を食べることが大好きです。普段は瑣末な事に追われているけれど、人が来る日はもうそわそわ […]
- 2022年5月25日
酸っぱくって止まらない！子供の頃からの大好物「きゅうりの酢昆布醤油漬け」 #今井真実さんの思い出レシピ
思い出すときゅっと口がすぼんでしまうのに、思い出すと食べたくなってしまう。やっぱり冷蔵庫の扉を開けてつまみ食いしに行っち […]
- 2022年3月19日
鰆のチーズレモンホイル包み焼き #今井真実さんの思い出レシピ
子供の頃に食べた魚料理で1番覚えているのは「鰆のホイル焼き」です。食べ終わるのが嫌で、ちまちま食べていたほど。香ばしくて […]
- 2021年12月11日
甘じょっぱいツナと玉ねぎのスパゲッティ #今井真実さんの思い出レシピ
昔、母の作るスパゲッティと言えば、缶詰のソースでした。茹でてバターを和えたスパゲッティの上に、缶詰の甘酸っぱいミートソー […]
