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一皿で完成！これだけで満足できる鶏もも肉レシピ
次は一皿で嬉しい、鶏もも肉のレシピです。
マカロニグラタン
マカロニグラタンの美味しさの決め手は、ホワイトソース。鶏もも肉とホワイトソースは相性抜群ですよね。マカロニグラタンで鶏もも肉を使う時は、臭みや脂が出てしまわないように、皮をはがして使うとよりおいしくできます。
マカロニグラタンの美味しさを左右するのは、なんといってもホワイトソースです。市販品も数多く販売されていますが、ほとんどのご家庭に常備されている材料でなめらかな美味しいホワイトソースを作ることができます。 一度作り方を覚えてしまえば、[…]
鶏のにゅうめん
お鍋ひとつでできる、にゅうめんのレシピ。鶏肉が具材として、お出汁としても活躍してくれます。
1人でおいしく食べきれるお肉の量は、唐揚げ用の鶏もも肉3個。鶏もも肉は小分けにして冷凍しておいて、そのまま使っても大丈夫。帰りが遅くなった時の晩ご飯にも重宝しそうです。
ただ生きるということがこんなに大変だったなんて。東京で一人暮らしを始めた私は、事あるごとにそう思った。家事をしなくてはいけない、会社にも行かなくてはいけない、公共料金も払わなくてはいけない。ポストの郵便物は気を抜くとすぐに溜まってしまう。[…]
ガパオライス
タイ料理のガパオライス。鶏肉をイメージしがちですが、実は豚肉・牛肉・魚介類を使ってもガパオライスと呼ぶのです。材料を揃えれば工程はシンプルなので、おうちで食べたくなったら意外と簡単につくれますよ。
日本ですっかり有名になったタイ料理、ガパオライス。レトルトも多く見られるようになり、簡単に家庭で食べられるタイ料理のひとつになっていますね。 ホーリーバジル（画像出典）PIXTA ガパオは、「ホーリーバジル」というハーブの名前[…]
もう一品ほしい！サブおかずにも役立つ鶏もも肉レシピ
最後に副菜でも活躍してくれそうな、鶏もも肉のサブおかずをご紹介します。
キウイのタンドリーチキン風サテー
鶏もも肉を1/2枚使った、サテーのレシピ。サテーとは、東南アジア諸国で食べられている串焼きですね。ゴールドキウイでご紹介していますが、もちろんグリーンキウイでもおいしくいただけます。
串打ちが面倒であれば、カットした鶏もも肉をフライパンで焼いてもおいしくできますよ。
最近、なんとなくキウイが流行っている気がしませんか？SNSでゼスプリのキャラクターグッズが投稿されているのもよく見かけますし、美容・健康効果について言及されていることも多いですよね。 朝食やスイーツのイメージですが、実はお料理にも幅[…]
筑前煮
多くの食材を使う筑前煮ですが、このレシピにも鶏もも肉が登場します。お正月のおせちに登場するだけでなく、和食の定番おかずでもありますね。
この記事では、おせちにピッタリな華やかな具材の切り方「花れんこん」「にんじんを梅型に切る」「結びこんにゃくの作り方」「絹さやの矢羽根」なども、工程写真つきで丁寧に解説しています。
れんこんや里芋、にんじんなど冬に旬を迎える野菜をたっぷり食べられる筑前煮は、和食の定番です。しかし、下ごしらえに時間がかかる料理なので、作るのを敬遠している方も多いのではないでしょうか。確かに、具材が多いので下ごしらえに少し時間がかかりま[…]
鶏もも肉はメインでもサブおかずとしても活躍
hitotemaに掲載されたレシピ記事の中から、白ご飯にピッタリのおかず、マカロニグラタン、疲れていてもお鍋ひとつで作れる麺類、おうちで外食気分になれそうなタイ料理や、お正月にも活躍する筑前煮などをご紹介しました。
定番おかずも美味しく作れるコツがありますので、ぜひ記事もご覧くださいね。
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