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コラム
- 2021年4月25日
ワイン級に好相性！チーズとビールの簡単＆おすすめペアリング術
もし手元にチーズがあり、お酒を飲みたい気分だったとしよう。さあ、何を飲もうかな…というとき。 真っ先にワインが浮かんでは […]
- 2021年4月20日
春到来！新しい畑グッズと揚げ鍋と。 #加藤紀子のおいしい畑
「何か新しいことを始めましたか？」春を迎えるたびに、インタビューなどでこのような質問をいただくことがあります。「そうです […]
- 2021年4月6日
高知県 葉ニンニクのぬた #日本おつまみ漫遊記 vol.14
長引くコロナ禍、「漫遊」なんて言葉も使いづらい世が続いております。私の出張仕事も、当然のごとく各地でひとり黙食の日々。先 […]
- 2021年3月20日
山形で続くご縁で、7年目のお味噌作り #加藤紀子のおいしい畑
この方との出会いがなかったら、作ってなかっただろうな…と思うのが、味噌。子供の頃からお味噌汁は大好きなのに、いざ作るとな […]
- 2021年3月5日
長野県 鞍掛豆のおひたし #日本おつまみ漫遊記 vol.13
おいしい豆があるんですよ。その名も、鞍掛豆。くらかけまめ、と読みます。ほら、馬にかける鞍ってありますよね。豆の黒い模様が […]
- 2021年2月20日
三重で触れた熱い人、熱い会社 #加藤紀子のおいしい畑
これまで“包丁”に重きを置いてこなかった、私の人生。「人気のメーカーだし」「お義母さんの形見をありがたく」と、切ろうとし […]
- 2021年2月10日
この冬、チョコレートとビールを合わせる新感覚の“口福感”を
チョコレートかビールか。 バレンタインギフトの定番、チョコレート。しかし最近はギフトの選択肢としてビールも人気だ。どちら […]
- 2021年2月5日
チョコレートとワインの相性ってどうなの？ソムリエが解説
老若男女問わず、幅広い世代から親しまれている「チョコレート」。今回はチョコレートとワインの合わせ方について解説していきま […]
